这个方形的填料面包乍一看却是不错，烤成蜂蜜色的外皮上，因为洒过糖粉的原因，烤出了一层漂亮的半透明蜂窝质感，暗红色的浆果酱从面包上蔓延到盘子里，弯出了一个漂亮的弧度。而且，由于刚从烤炉中端出的原因，填料面包上散发着新鲜面包特有的香甜气息，混合着果酱清新酸甜的味道，让人一下子就产生了食欲。可是，一旦真的尝到这个面包后，却反而有点失望了，这个面包……
戈登将布兰登的食物推给了苏珊妮和托马斯，两人也各自尝了一下。
“面包里面没烤熟，有点生。”在托马斯也尝过后，苏珊妮从中切开了面包，直言不讳道，“看，这里面，没有烤出面包的蓬松气洞，而是半紧实的面团形状。”
“发酵没做好，之后也没烤好。”托马斯也补充道，“但外皮不错，浆果酱也很可口。”
“那打分吧。”戈登对两人说道。
三人一齐亮出分数。
二星、二星、二星。
虽然被评委们指出了布兰登的不足，但就他们吃到的而言，填料面包的外皮和浆果酱都是不错的，如果能不做得夹生，布兰登本可以得到更高的分数。
布兰登看到这个分数后也松了口气——他原以为被批评之后，自己的分数会非常低，像蕾妮或者肖那样，但没想到，他还是拿到了六分。这个分数不算高，但也过得去，能对团队交代，而不会引来过多苛责了。虽然他把蓝队的两分优势给丢了……
“嗯，现在两队的分数持平了。”戈登看了看边上工作人员记录的总分，对两队说道，“每队还有三个人没上菜，让我们继续看看，哪队能将比分改写，继续领跑吧。”
“惠特尼，亚当，你们都做了牛排对吗？”戈登当然知道选手们做了什么，他也尽量让做了相同食物的选手直接竞争，这样的比试结果会更直观，“把你们的菜品端过来吧。”
“是的，主厨。”两人对视了一眼，立刻端菜来到了评委面前——他们都想为团队带来胜利，即使这份胜利是临时的，但也是他们为团队做的贡献！他们想得到主厨的肯定，得到队友的认可，让同队的选手看清楚，他们才是最有实力的竞争者！
但是，越是同一类型的菜品，越是容易暴露出差距。
“熟过头了。”戈登切开惠特尼的牛排，看着那深色的干巴巴的牛肉切面，他的表情也变得干巴巴了，皱着眉对惠特尼说道，“看看，肉汁都没有了。”
即使嫌弃这样的牛排，但所谓评委，就是看到黑暗料理也只能试吃——有时候，评委也是很可怜的，并不总能吃到让人惊喜的美妙食物。于是，戈登也只能硬着头皮，切下了一块牛肉，咀嚼，咀嚼，好不容易才把这块偏硬的牛肉吃下去，然后叹了口气，无奈地摇摇头。
“……”惠特尼的脸顿时拉了下来，她对自己的纽约客牛排很满意，满心想着要让队友和蓝队的选手都看清她的实力，却没想到……
“我也不爱吃那么熟的牛排。”托马斯吃了一块，也跟着摇了摇头，说道。
“你的酱料不错，这种甜咸口一定会很受欢迎。我个人能接受熟一点的牛排，但你确实没做好。”苏珊妮的表情还算缓和，但说不上满意。
“……”惠特尼原本还寄希望于另外两位评委能欣赏她的牛排，但她显然失望了。甚至，在没有得到一丝好评后，惠特尼都不太想听评委们的打分了。想到待会儿可能会听到的低分，惠特尼的表情就又不好了……
最后，她拿到了一星、二星、一星的分数，戈登和托马斯都不满意这份牛排。
“亚当，你做了什么？”戈登不太不喜欢惠特尼脸上那种不服气的表情，就好像对评委们的打分不满一样，而基于对方是黑人族裔，戈登其实已经稍微放宽标准了。分数已经打出，戈登也不准备更改，但他还是微微皱了皱眉，看向另一个选手。
“我做的是菲力牛排配羊角面包。”亚当知道对评委要收敛自己的脾气，但他的表情还是有些过于严肃了，看上去有点像生气，“我下面垫的是自己烤的羊角面包，上面是菲力，边上的配菜是烤小西红柿和煎菌菇，还配了一点炒蛋，上面撒了点迷迭香粉。”
苏珊妮第一个品尝了亚当的菲力牛排，脸上的表情立刻就舒缓了。
托马斯和戈登也先后尝了一下，两人跟着点了点头。
“牛排煎得非常不错。”托马斯很欣赏亚当的牛排，“但是，”亚当的心脏立刻提了起来，“你的羊角面包做得不是很好，分层有点明显，奶油没完全融化，你没烤好它。”
“没错，托马斯说得对。”苏珊妮也跟着说道，“你的牛排做得不错，鸡蛋也炒得很好，我个人很喜欢你对炒蛋的调味，但羊角面包确实是败笔。你不应该做它的，那不会影响你的得分，但现在，这个羊角面包却为你的菜品抹上了阴影。”
“牛排确实不错，做得很到位。”戈登也对亚当点了点头，“但是，我觉得这道菜不是很切合主题。羊角面包和炒蛋，更多的是法式风味，不算美国经典料理。”
“是的，主厨。”亚当的表情随着评委们的点评而不断变化，听到评委赞赏他的牛排，他就露出喜不自胜的笑容，听到评委们批评他的羊角面包，尤其是戈登认为他偏题后，他就忍不住露出了稍显阴沉的表情。
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