王皓迅速开口说着，早点把这些事情弄完比较好。
现在并不是酒庄的忙季，所以约翰的工作很轻松，他开口说道：“我们酒庄从来不养闲人。酿酒高峰只有2个月时间，整个酿酒团队基本够用，但我跟安德鲁商量了一下，可以聘请一位土壤专家以及一位另类风格的酿酒师来辅助安德鲁。”
对于猎人谷而言，有一句很经典的话，那就是铁打的wine-maker（酿酒师），流水的cellar-hands（酿酒工人）。
猎人谷作为澳大利亚最有名的葡萄酒产地，cellar-hands（酿酒工人）有一半以上用的是澳大利亚的打工旅行签证，干完这一酿酒季，他们就换一家继续上班。
这种现象在澳大利亚一点也不奇怪，每年的酿酒队伍的人可能完全不一样。
这些酿酒工人就是西方准酿酒师，在他们眼中最美好的生活就是，在不同的国家干不同的酿酒季，边旅行边工作边积累。
甚至在FaceBook上有一个圈内非常火的小组，叫做Travelling-Winemakers-Living-the-dream。大家在群组内分享各个酿酒季的信息，互通有无，共同发展进步。
购买一个酒庄表面看来并不贵，王皓花了几百万澳元就购买下黄金酒庄，但后续的投入其实超乎想象。
例如，酿酒用的橡木桶一般3年一换，一个橡木桶的成本约为800澳元甚至更多。
黄金酒庄年产7万瓶葡萄酒，一般有200多个桶，这样仅更换橡木桶就要一次性投入二十万澳元左右。
此外，在澳大利亚一个酒庄职员的月薪约为2000澳元，但加上各种税和福利，王皓实际要支付对方3000澳元左右，而且，一年要支付13个月的薪水。酿酒师跟总经理的工资更高，这样算下来，一年的人工开支又是接近几十万澳元。
投资酒庄失败的案例在猎人谷时有发生，有些海外富豪雄心勃勃的进入到葡萄酒市场，结果灰头土脸低价转让的事情数见不鲜。
“你确定不需要其余人了？我们马上要去巴黎那边坐葡萄酒的推广，要是推广成功的话，今年葡萄酒就要上市销售，宣传、跟销售方面不招人吗？”王皓很疑惑的问道，他可不想到时候再急急忙忙招人。
约翰开口说道：“老板，现在才冬天，我们得等到明年2月的时候才能收获葡萄然后进行酿酒，这中间有差不多半年时间，白白支付工资不划算。”
得了，这位总经理就开始帮自己省钱起来，那王皓还有什么理由反对呢。
他嘱咐着说道：“行，我会把招聘信息发布出去，到时候让你来跟那些土壤专家还有酿酒师联系，明天悉尼见。”
“好的，老板。祝你享受愉快的一天。”
王皓将自己牧场、马术俱乐部、酒庄所需要的岗位都标注起来之后，才把邮件发送出去，让安娜跟人力资源管理公司一起修改补充，然后公布在网络还有报纸以及求职网站上面。
……
托米奇是一名普通的澳大利亚人，老老实实上完高中之后就再也不想去读大学，在自己家的小工厂里面呆了两年，觉得制作收工羊毛靴没什么意思。
他向往的是自由自在的牧场生活，他曾经一度非常迷恋美国的西部片，那里面牛仔的生活让人羡慕，虽然每周都有时间可以去其余地方玩玩，但并不能尽兴。
可今天当他打开手上报纸照常阅读招工版块的时候，却意外发现一个公司的广告占据了一大块位置。
“Dad，我要辞职，我不想再制作什么丑陋的羊毛靴，那不是我想要的生活。你看，这马术俱乐部招人，我觉得自己挺适合去当教练员的，我有专门的教练证书，曾经花费半年时间考出来的。”
老托米奇给自己倒了一杯咖啡，他看了看儿子兴奋的样子，鼓励着说道：“去吧，我相信你是最棒的。当然，我们工坊的大门永远对你敞开。”
“谢谢你，dad，我爱你。”
……
欧洲，坦尼尔百无聊赖的浏览着Facebook的页面，突然在自己关注的一个小组里面看到一个有趣的消息。
“澳大利亚黄金酒庄招聘助理酿酒师一名，大家有兴趣吗？我在悉尼晨报上面阅读到这个招聘公告，只是跟我的酿酒理念不一致，大家有兴趣可以上网查一下。”
“黄金酒庄，以前从未听说过，是澳大利亚那边最古老的酒庄吗？”
“助理酿酒师有什么条件吗？”
“我去年在巴黎的世界葡萄酒大赛上听说过这个牧场，似乎拿下了金奖跟澳大利亚地区奖，但后续就不知道了。”
“黄金酒庄是刚刚才改的名字，以前是叫福林湖酒庄，里面的葡萄藤生产超过60年，而且主人是大名鼎鼎的黄金牧场主王皓。”
“招聘要求是拥有在澳大利亚打工资格的全球助理酿酒师，要求能紧密配合现有酿酒师安德鲁，他们属于新式酿酒工艺，将高科技手段用于酿制葡萄酒。”
看着这些消息，坦尼尔眼前一亮，自己追求的不正是这种21世纪的高科技方法吗？欧洲大多采用的是古典酿酒技术，这让他稍微有些憋屈，或许去澳大利亚这个南半球的国家学习一下酿酒技术也是不错的选择。
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