牛在交易前有的就已经进行过称重，同时这里的工作人员要对牛的健康状况进行简单的判断，比如像比较明显的病症如皮肤病等，这些都是可以直接看出来的——在交易过后，这些交易成功的牛还有进一步的检测，保证牛的健康不会出现问题。
不但那些进入到屠宰场的牛要检验，进入牧场继续饲养的牛也同样如此。在华国内的牛是最幸福的，可是在西方一些国家就不一样了，那些万恶的资本家也不知道对牛做了什么可怕的事儿，导致牛都发疯了——疯牛病可是牧场主们谈之色变的玩意儿。
虽然考拉国还没有疯牛病或是类似的重大传染疾病，但是防微杜渐的工作是必须要做好的。不然一旦出现问题，那损失的不但是农场主牧场主们，甚至对整个行业乃至整个国内的经济，都会造成重大影响。
此前燕飞已经在交易市场的管理处报备过，现在就是等着拍卖开始。报备过的好处就是，他已经知道了到目前为止，已经登记过的准备进行拍卖的牛有多少头，大概都是什么种类，什么牛龄的。
说是拍卖也算不上，这里不可能像什么艺术品拍卖一样，在什么大厅里面进行。这里是直接在市场上，整个市场被栏杆被分成了一个个的小牛栏，每个里边的牛都是同种类，而且是月份相差不大的。
这样方便买牛的人根据自己的需求来进行采购，像燕飞他现在就直接排除了一部分已经经过育肥，等待屠宰的牛。
今天的拍卖会上，总共进行交易的牛只有一千多头，排除掉已经育肥过的牛，剩下的只有不到九百头。然后再排除那些太小的牛，剩下的不过有六百头而已。
然后燕飞还要再排除一批种类和颜色不能让他满意的牛，最后能选择的，不到四百头而已。
他倒是想直接把四百头都买走，但是根据这里的交易规则，是根本不可能的。
“这一批牛，一会儿要特别注意盯着。”燕飞指着一个牛栏里的牛说道。
这是安格斯牛，都是纯黑色的皮毛，而且都是适合育肥的——选黑色就是燕飞的标准之一，他在恐龙世界里有大批大批的牛，牧场里现在都已经养不下了。
在燕飞的目标里，各国的顶级标准算个屁，燕老板要养出来超出整个行业标准的牛，以后自己制定标准才是他的基本要求。
恐龙牧场里的本来就是高品质的牛种，在里边经过几年的养殖，现在现行的牛肉评级标准都已经无法衡量了。哪怕是现在带几头小牛出来，等养大之后那牛肉的品质也不是这个星球上的牛能有的。
既然要做高标准，那就高到没边，到时候自己少量出产超高级标准的牛肉，还不是自己想订什么价格就订什么价格。
工人们，或者是牛仔们也都是有经验的，他们跟着燕飞来，就是要替燕飞‘长眼’的。虽然说燕飞不需要，但是没必要为了这点小事儿，打消工人们的积极性不是？
当燕飞确定了这个牛栏的牛是目标之后，立刻就有牛仔拿笔给记录下来，然后留下来两个人在这里负责看守——要注意竞争者，同时还要防止一会儿拍卖的时候，自己的人没及时过来。
在工人们告诉的燕飞的情况中，这些牛的拍卖其实非常快。一般牛栏里只有少量几头或者几十头牛——就像燕飞现在所看到的，不是所有的符合自己要求的牛都在同一个牛栏的。
市场要考虑到买家的购买力。如果是一次性把所有同种类同月龄的牛放在一起，一次几百头的话，小牧场主们都得去哭了。
拍卖员们就在旁边等着，一旦到了开始交易的时间，大部分牛在短短几分钟就交易成功了。甚至有的几十秒内就决定了交易，所以事先做好准备工作，是每一个卖家和买家门都必须的。
燕飞是给自己的工人们授权过的，一定价位之内，他们自己就可以直接代表牵牛花牧场进行报价，一旦拍卖成功，燕飞只需要付款就行。
对于市场内的规则，这些工人们比燕飞还熟悉，所以事情交给他们，燕飞根本不担心他们会办不好事情。
到了九点钟的时候，拍卖一开始，整个市场就格外火爆了起来。
拍卖员们有的还用长木棍拍打一下牛栏里的牛，让准备买牛的客户们看一下这些牛的‘活力’。随着买家们的出价，拍卖员嗷嗷叫着冲买家们喊着价格，等到最后一锤定音的时候，还要拉长了声音大声把价格报出来。
因为这是属于常规的牛市买卖，而且基本上是不间断的，也根本不会出现像什么古董拍卖土地拍卖上那样，几个人使劲在那里抬价格的情况。
基本上大家都报出心里的价位，行就行，不行就不行。毕竟牛又不是什么稀有的东西，没必要为了几头牛多出几毛钱。
除非是出现那种高品质的牛肉食材，那么才会有大的食材采购商们来竞价。
燕飞则是彻底成为了一个低调的参观客，看着别人竞价乐呵呵的。工人们都很卖力，他们只是在牧场里养牛的，现在燕飞交给他们更多的工作，那是对他们的信任。而且很明显的，现在牧场里就他们几个人，如果他们能做的好，那么将来就有可能在牧场里得到重用——燕老板继续收购牧场的计划也在进行中，而且也并没打算这几个刚到自己手下的工人们。
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