他们两人的后辈能有多少？和所有愿意的来学的是两个概念。
许安坤和周道生，仔细判断着洪锦的神情，想看看他是不是在说谎。
结果他们都看不出来说谎的迹象。
“我们的要求，只是希望你能够毫无保留教导我们两脉的后辈，至于其他的，不做要求。你若是愿意教导所有人，我们也支持你。希望你以后能不忘初心。”许安坤说道。
人性都是自私的，现在洪锦能有这个格局，也许是他还很天真，以后还能不能维持这个格局，就是未知的事情。
不过两人也真心希望洪锦能够做到，这件事是他们曾经想做却没能做到，是可以改变厨师这个行业扫帚自珍的现象。
他们并不是不想自己去做出改变，他们年轻时也有雄心壮志，可随着他们摸爬滚打，早已经深入泥沼。身边的朋友、家人、徒弟、徒孙都让他们无法去做出改变。
他们牵挂太多，早已经不是当初那个孑然一身的少年。他们只能将希望放在后辈身上。
听起来有些讽刺，可事实就是如此。
洪锦点点头说道：“我一定不忘初心。”
他的语气很坚定，许安坤和周道生都眼里闪过一丝欣慰。
不管以后如何，至少现在的洪锦，是那个意气风发的少年。
“行，既然如此，接下来这段时间，我和老周会好好教导你，希望你能用心学习，不要辜负我们的希望。”许安坤说，
“许老师，周老师，您二位放心，我一定用心学习。”洪锦做出保证。
严幼甫在一旁说道：“师父，要不要办个拜师宴？”
许安坤摇头道：“拜师宴就不必了，我和老周只是收个学生，又不是收徒弟。这点，你应该没意见吧？”
后面句话，许安坤是对洪锦说的。
“我没意见。”洪锦摇头。
他对拜师宴这些，并没有太过执着的追求。
“两位老师，教学的地方定在哪儿啊？还是教学时间？”洪锦问道。
他问清楚，也好早做安排。
许安坤闻言，说道：“这确实是一个问题，我记得你开了一家饭店，地点就定在你饭店如何？至于时间，可以你来定，只要别太晚就行。”
他和周道生两人，其实没啥事，大部分时间都是空闲的。毕竟二人已经退休，只是偶尔公司会请他们过去来开会。
因此，时间方面，两人都不是太在意。
洪锦想了想道：“地点没问题，可我白天要营业……”
严幼甫看了眼洪锦，说道：“小锦，你每天营业能挣多少？少营业半天也没关系，别耽搁了学习。”
洪锦愁眉苦脸道：“我也想，可是我店里都是一些支持我许久的老顾客，要么就是千里迢迢过来吃饭的粉丝，本来每天就有很多人吃不到，再减少营业，他们就更难吃到了。”
“你～真是……”严幼甫有些恨铁不成钢，都替他着急。
周道生抬了抬手说道：“小锦的心是好的，我们做厨师的，就要和食客做朋友。高高在上不可取，太卑微也不可取。不过小锦，你的处理方法有问题。”
洪锦抿了抿嘴道：“有什么问题？”
“你想让更多的顾客品尝到美食，这个想法本身是没错的。可你忽略了一个问题，那就是你一个人的精力能有多大？哪怕你是超人，也无法满足所有人。因此，你要懂得取舍。”周道生谆谆教导。
“怎么取舍？”洪锦洗耳恭听。
“你要生活，要学习，要提升自己。如果你把所有时间放在工作上，想去满足所有的人，反而会让自己陷入一种恐慌的处境，一直会担心自己什么地方做的不好。我看你现在都已经很累，满脸疲惫的样子。
你现在要做的，就是把工作时间减少，不要想着去满足所有人。”
周道生说。
洪锦微微皱眉，再次问道：“那我具体要怎么做？”
“有一个办法，你知道预约吗？”周道生说。
洪锦点头。
“你可以开放预约，每天固定做多少桌。这样一来，你就可以极大的平衡工作和生活。”周道生说。
洪锦陷入沉思，他没想过在他店里搞预约，因为他觉得那是高端餐厅才会用，他店里用不到。
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